麻辣烫是食物的平民化食物，青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开，在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
美丽成都，盛产美食，而在众多美食中，串串无疑是具有有代表性的小吃。用竹签串起食材，在卤汁中烫熟，蘸上调料，香味漫溢。烈焰红唇是个将如此“草根”的成都小吃带入南京的品牌。
烈焰红唇串串香秉承“好食材才能煮出好味道”这一理念，原材料均为产地直供，食材引入，确保产品的新鲜和高品质。同时我们对汤底进行了的升级，采用20多种香料药材等自有工艺，确保食客的饮食健康。
烈焰红唇串串香上的每粒美味都凝聚着我们的用心和爱，每粒美味都有不容错过的精彩。食材方面引入香港和日本等 ，确保食材的新鲜和高品质如台湾花枝丸、顺德鱼豆丸、潮汕手打鱼丸和牛肉丸、藤光的竹轮、鱼糜饼、不二的糯米包等都是香港四海、日本不二等的品牌，我们尤其注重提升产品的多感官享受和文化氛围，我们强调创立，强调服务的个性化。我们的团队都是精力充沛的年轻人，我们都对美好的食物、健康的生活方式有着莫大的热情，我们不遗余力地进行团队建设和培训，我们面带微笑并且为自己的工作而自豪。
