自2009年创立以来，辣味轩麻辣香锅一直以“弘扬传统的饮食文化，创立的餐饮模式”为己任，秉承对于专业精益求精的追求、诚信务实是根本、完善品质是目标、创立超新越式的发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念、致力为餐饮创业加盟者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进取造伟业，打造中西餐饮小吃加盟培训的新风尚，新标杆！誓做餐饮小吃界的黄埔军校！
随着生活水平的日益提高，人们已经不再是仅仅满足于穿暖、吃饱的初级需求阶段，而是有着更高的追求和要求。就拿时下非常火的麻辣香锅来说，消费者不仅要求香锅要色香味俱全，而且，还要吃出营养，吃出健康，更要吃出品味。于是，麻辣香锅加盟辣味轩麻辣香锅就应运而生。开创香锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法。先吃香锅，后涮火锅，美味又实惠。“自选式点菜、混搭式消费”模式，一举提高200%点菜率，提高的回头率，一举改变传统餐饮点菜的消费方式。开创混搭式香锅与单品香锅联合经营，麻辣香锅与烤鱼、、麻辣涮锅、果饮冰品、砂锅粥联合经营模式，
辣味轩麻辣香锅荤素巧成菜，麻辣妙生香！出品分为几种辣、微辣、中辣、特辣、麻辣五种辣味等级，不同辣味等级的食材滑过舌尖的一刹那，客人可以感到香香的辣，柔柔的麻，让人百吃不厌，欲罢不能。
其实在快节奏的生活当中使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，辣味轩麻辣香锅不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。麻辣味型市场越来越不错，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，辣味轩麻辣香锅具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。
