老巫刀削面品牌总部在创立之初就非常注重文化在企业经营管理中的作用，从增强内部凝聚力和市场竞争力出发，提炼形成有个性特点的企业文化，用先进的价值理念培养塑造高素质的员工队伍，以品牌制胜战略在市场竞争中占得先机，使企业不断发展壮大，倡导健康饮食文化，渲染绿色安心餐饮文化氛围。
老巫刀削面其特有老巫刀削面面，起源于元代，老巫刀削面面全凭老巫刀削面而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞老巫刀削面面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。老巫刀削面面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内 筋软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，别具风味，深受消费者欢迎。老巫刀削面有自己的做面技巧，工艺千锤百炼，只为一碗好面。时令炸酱面，飘香肉酱拌面，制造/精制排骨面，私房牛肉面，招牌肉臊面……老巫刀削面只做五种面，每种都好吃。老巫刀削面的开放式厨房和美学空间设计，能够为顾客提供安心、舒适的就餐体验。
一直以来都是我国传统饮食中的一种，尤其在早餐期间，面条是很多人喜爱的选择。老巫刀削面更新鲜的口味，更好吃的美食，同时兼顾中国的的饮食要求。老巫刀削面寓意好，产品好，更有无限的发展前途!新鲜的美食，带来质的美食，让无数消费者为之疯狂。
老巫刀削面馆加盟在产品形象上，彩面。历经了岁月洗礼而留下的一个经典。受众广，老少皆宜的美味!几十秒极速出餐，满足商务人士的需要。面馆生意可大可小，投入资金额度好控制，几十平米店面可起步，百平米也可经营。老巫刀削面，带来更高的赢利!
