加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
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店铺面积 | 55㎡ | 55㎡ | 55㎡ | |
绿柳居菜馆加盟基础费用 | 装修费 | 3.3万元(600元/㎡*55㎡) | 2.75万元(500元/㎡*55㎡) | 2.2万元(400元/㎡*55㎡) |
经营设备费 | 5.2万元 | 5万元 | 4.8万元 | |
首批进货费/原料费 | 4万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
小计 | 13.3万元 | 11.45万元 | 10.1万元 | |
绿柳居菜馆加盟成本费用 | 店面租金 | 7900元/月(4.8元/天/㎡) | 6900元/月(4.2元/天/㎡) | 6300元/月(3.8元/天/㎡) |
人员工资 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | 7500元/月(2500元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
流动/储备资金 | 5.08万元 | 4.6万元 | 4.13万元 | |
小计 | 1.81万元 | 1.64万元 | 1.48万元 | |
绿柳居菜馆加盟总费用 | 加盟合计 | 15.11万元 | 13.09万元 | 11.58万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
绿柳素食公司均采用新鲜原料精工细作、造型逼真、口味独特,具有“鲜、嫩、烫、脆、香”的特点。“仿荤”是绿柳素食制作的一大特色,由绿柳居第二代传人魏彩龙等创办的全素宴,在此方面技艺尤为突出。他用豆腐皮、面筋、腐竹及中药调料制作的鸡、鸭等形象的质地都非常逼真,切开整鸡时,鸡丝俨然可见。他的徒弟为其总结仿荤秘诀是“鸡”吃丝,“肉”吃片,“鱼”吃段,菜名全都是荤名素菜。绿柳素食经长期的历史发展,其品种已相当丰富,不下几百种,有名的有八宝鸭、罗汉麻婆豆腐。因门派繁多,菜名与内容都不相同。绿柳居经营的素食代表品种有:罗汉观斋、素刀鱼、满腹经纶、绿柳炒粉等。
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