| 加盟城市 | 一线城市（以上海为例） | 二线城市（以成都为例） | 三线城市（以绍兴为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
| 房租费用 | 4.4万元/月 | 3.4万元/月 | 2.8万元/月 |
| 装修费用 | 1400元/㎡ | 1200元/㎡ | 1000元/㎡ |
| 设备费用 | 8万元 | 8万元 | 8万元 |
| 前期原材料 | 6万元 | 6万元 | 6万元 |
| 广告宣传费用 | 2万元 | 1.8万元 | 1.5万元 |
| 开业费用 | 1.5万元 | 1.2万元 | 1万元 |
| 人员工资 | 3000元/月/人(15人) | 2500元/月/人(15人) | 2200元/月/人(15人) |
| 水电杂费 | 4000元/月 | 3500元/月 | 3000元/月 |
| 流动资金 | 27万元 | 21万元 | 18万元 |
| 总加盟费用 | 81.8万元 | 69.5万元 | 60.9万元 |
| 以上加盟费用为炉鱼加盟费预估费用，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
炉鱼时尚主题餐厅是外婆家于2013年推出的时尚新品牌，它延续了外婆家一贯气质——高品质、时尚。不同的是，它更具活力，一种青春的涌动。个性时尚的装饰、类似于酒吧的自由氛围，三五成群围坐于卡座或吧台，烤鱼和啤酒是需要元素。将街角巷尾常见的烤鱼搬上餐桌，并利用炉烤的创意烤出5个品类19种具有特色的口味，丰富的配菜及冷菜搭配，改变了烤鱼唱“独角戏”的餐桌布局。“炉鱼”，这里有一切关于青春的印记。
炉鱼时尚主题餐厅菜品没有名字那么单一，除了烤鱼，同时还有辅菜、冷菜、各类点心和甜品。大家在这里可以选择不同的饮料或者酒水。店里有品类繁多的鱼种类供顾客选择。海鲈鱼、鱼钩、鮰鱼、湄公鱼、草鱼，各种不同的鱼类具备各种不同的口感，同时，还有香辣味、泡椒味、剁椒味多种烤鱼口味供大家选择，完全不用担心没有自己喜欢的。烤鱼上桌后，香味扑鼻，肉质鲜嫩，再加上藕片、土豆、白菜等辅菜，一点都不腻口。实在的香气扑鼻不肥不腻，是请客吃饭，好友聚餐，家庭聚会的好去处。
