廖氏渝蜀香老火锅底料由内黄新一代辣椒、大红袍花椒、纯牛油、豆瓣酱、豆豉、白酒、冰糖和三十余种上等中草药精心烹制而成，不含食品添加剂，辣而不燥，温而不火，油而不腻。经过不断的完善和改良已形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
廖氏渝蜀香老火锅成立伊始，即吸纳了国内大型连锁品牌的若干不错骨干，管理团队均拥有10年以上的餐饮营运管理经验。公司志在以坚实完善的管理架构，采用先进的现代化管理体系，运用成熟的管理工具走专业规范的连锁经营之路。
“廖氏渝蜀香老火锅”在传承正宗重庆火锅的同时兼纳各地饮食习惯，推出正宗重庆麻辣经典“廖氏渝蜀香老火锅”、养生菌汤锅、养颜番茄锅、骨汤三鲜锅等特色锅底；各种特色锅底不仅可任性组拼，更有四味锅挑战美食味蕾。辣与鲜的邂逅，麻与香的牵手，演绎出九宫格火锅的一个个美食神话。
几年来，公司不断完善管理，锤炼品质，先后获得饭店协会颁发的“更具人气火锅品牌”、“重庆名火锅”、“重庆火锅协会会员单位”、“火锅品牌二靠前”等荣誉。廖氏渝蜀香老火锅创店至今，始终保持着排队用餐的火热形势，各地要求加盟廖氏渝蜀香老火锅老的客户更是络绎不绝。客户的忠诚是对公司员工的鼓励也是对品牌的鞭策，廖氏渝蜀香老火锅坚持起源重庆、连锁全国的发展战略，欢迎热爱餐饮、立志于开创事业新高度的伙伴们分享廖氏渝蜀香老火锅成功模式，共绘廖氏渝蜀香老火锅辉煌蓝图。
