重庆火锅哪家好？只要本地人才知道的秘密！
在山城重庆，独特的建筑风格和众多的美女可是相当出名的，但是重庆火锅才是重庆出名的产品；到重庆如果不吃上一顿火锅都不意思说来过重庆。重庆虽然面积不大，但是火锅店却一点不少。
那么在众多的火锅店中，哪家火锅味道好呢？今天就给大家讲个小秘密！
作为一个地道的重庆人，我很负者的告诉你，重庆解放碑老火锅是一家值得推荐的，味道非常好。
重庆解放碑老火锅就是一家很好的店，解放碑老火锅以前叫王氏杂锅，起源于明清时期，位于嘉陵江北岸的刘家台大码头，据说刘家台大码头是古时候重庆船夫、搬运的集中地。
解放碑老火锅的经营理念就是：味道是生产力。那么要想味道好，当然看底料。坚持使用正宗的火锅底料，底料经过17道手工工艺熬制而成，同时火锅辣而不燥、麻而不苦、味不沾衣。
除了味道好以外，许多细节也很让人满意，比如点菜的时候会询问顾客有没有什么饮食习惯等。而且菜品的摆盘也很讲究。
还有就是店面装修、就餐环境上也是具有一格，有多种装修风格任顾客选择。
一家店集美味、服务、环境于一体，那是相当的难得。去过的人都赞不绝口。
重庆的火锅哪家好？当然是重庆解放碑老火锅了。
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