2018下半年重庆有名的火锅店飞来昆明了，你喜欢的菜这都有！

如果要问重庆人，你觉得重庆哪家火锅好吃

那就像一千个读者一千个哈姆雷特

有的人喜辣、有的人喜麻、有的人喜香

有的人喜环境、有的人就喜欢去烂棚棚儿边边守到排队。

在昆明，我们也喜欢老火锅

喜欢浓香的牛油，配上新鲜的毛肚

若是还有脆嫩鹅肠、肥美牛肉、大片的腰子

那就是今日份的大满足

连锁的大店、旮旮角角的小店

撑起了美食界的半壁江山

今天，小编要带大家探寻昆明那些地道重庆火锅店

解放碑洞子老火锅

就在云南昆明金海新区商业街

麻辣却不燥辣的锅底

红红火火的一锅

用眼睛就能尝出它的麻辣

小编算是比较能吃辣的，没信老板的邪

点了中辣，结果吃了一脑门的汗

所以，小编在此温馨提示

除非你特别特别特别能吃辣，可以挑战中辣

否则微辣真的足够了

这么辣会不会容易上火？容易伤胃？

这可是老火锅

辣而不燥的重庆老火锅

一周三顿没问题的

比油碟带劲儿的干碟

辣椒面、花椒面……

一份看起来并不红火火的干碟

却征服了一批又一批的吃货朋友

这份干碟更注重香

香中带辣，辣中有香，带你告别死辣死辣的干碟

再根据个人口味搭配葱花、香菜

味道不摆了

你喜欢的菜这都有

锅底的品质到位了，该看菜了

别急，这就给大家介绍起来

纯鲜毛肚

皮儿薄刺儿挺，颜色周正

在红滚滚的锅里涮10秒

入口脆，回口香甜

放到嘴里那种“咯滋咯滋”的鲜脆感好吃到销魂

一片毛肚下胃，带来的是满满的实在感

鹅肠

鹅肠放入油里，上上下下，涮上八九秒

待到鹅肠成半蜷缩状就可出锅

再久就涮老了

在油碟里转上一圈，入口十分爽脆

手工虾滑

纯手工制作的虾滑，虾含量高达95%25以上

店里的虾滑都是由老板亲自制作

老板说，做了13年的火锅，别人做的虾滑就是不如自己

现在，坚持亲自制作虾滑

已经是老板的一种执念了

而俘获众多吃货的虾滑也成了店里的特色

自卤肥肠

事先经过卤制处理的肥肠，带着丝丝的卤香

煮过之后，又吸了锅底的香味

卤味加牛油香

一口咬下去，从舌尖到胃都能满足

麻辣牛肉

一盘麻辣牛肉上桌

红亮的色泽，水嫩的触感，简直能让小伙伴垂涎三尺

视觉盛宴杠杠的

味蕾体验杠杠的

大刀腰片

腰片一定要新鲜，不然没法下口

店里的腰片处理得很好

煮过后，吃着也没有那种腰片特有的腥味

一吃起来简直停不下来

还有各种特色饮品等你来翻牌

地址：云南昆明金海新区商业街