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廖排骨卤菜熟食
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 其他
  • 创业人群自由创业 在岗投资
  • 公司名称廖排骨卤菜熟食
  • 成立时间2002-11-01
  • 门店数100
  • 公司地址四川省成都市锦江区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
廖排骨卤菜熟食加盟费用
加盟城市一线城市二线城市三线城市
店铺面积71㎡71㎡71㎡
装修费4.26万元
3.55万元
2.98万元
经营设备费4.2万元3.8万元2.2万元
首批进货费/原料费6.5万元4.3万元3.8万元
广告宣传及开业费1.0万元0.8万元1.0万元
门店租金12621.4元/月
7287.8元/月
6045.2元/月
人员工资9900元/月/3人
8400元/月/3人
7500元/月/3人
水电杂费600元500元400万元
流动/储备资金7.1万元6.4万元4.7万元
廖排骨卤菜熟食加盟总费用25.4万元20.5万元16.1万元
备注:

1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。

2、以上为廖排骨卤菜熟食加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。


廖排骨卤菜熟食加盟介绍
廖排骨卤菜熟食加盟
  四川绵阳廖氏家族的蒸卤技术有明确记载的时间始于清朝乾隆年间, 据廖家族谱记载:"廖姓 周文王 子 伯廖之后 世居闽牛田(今福建南)丙辰入蜀(1736年) 涪州西北(今石马镇)建祠太公(1713年-1796年)光祖 善卤 戊寅年 乾隆二十三年(1758年)入宫尚膳监 膳夫"太公创的"蒸气熏卤"技术和典藏卤料自有工艺名冠宫廷。乾隆二十四年至二十八年《照常膳底档》史书就常见其代表作"红卤鸽脯"的记载;后,乾隆南巡,驻陛扬州,官绅接驾设"满汉全席","红卤鸽脯"位列席中。从此,廖氏创的"蒸卤"绝技享誉四海,乾隆以后《大清会典-光禄寺则例》史记有关一等汉席的记载中也常见廖氏创的"蒸卤"技法烹制的卤菜。1978年廖氏太公生前所藏《卤法技册》和一坛"红卤汤"在廖家祠堂附近被挖掘出来。(手册不幸于1998年老屋失火被烧毁,绵阳市房管局有载)
  廖氏后人代代相传卤味秘方,但因种种原因,廖氏后人只是将秘方存于囊中,未施于实践。直到近代,
  廖氏卤味开始以作坊形式出现。第九代传人廖豁然(1884-1962年) 于1907年在涪州西北炭码头开设卤肉坊;第十代传人廖兴明(1905-1958年) 于1950年在涪城北门酒馆设烧腊组;第十一代传人廖开太(生于1942年) 于1982年在涪城南街家门口设烧腊摊。作坊式经营虽然规模小,但廖氏后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》中的"蒸汽熏透法"、"糖汁煎熬法"、"乾坤翻移法"及"香物配料"等技法,因而甚善卤排骨,其所制的排骨味道鲜美,色香俱全,且货真价实,因而被街坊和顾客戏称为"廖排骨"。"廖排骨"名号也由此而来。廖排骨品牌初步形成。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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