天龟馅饼

天龟的企业文化是一种亲情式的文化，干净、舒适、快速是天龟的赖以生存的提高/增加，走到天龟的任何一个餐厅里，服务侍应生贴心的微笑，随处可以听到的问候、多种便利设施的提供，精致温馨的装修格调，无不给人一种轻松、温馨、家庭般的感觉。可以说神龟在努力的将餐厅打造成“百姓的移动厨房”，无论你在哪里，只要你看到天龟醒目的标志，你都有一种“回家”用餐的冲动。在这里你无须拘束于中华饮食文化的繁文缛节，无须担心食品的品质安全，只须慢慢的品尝我们为您精心制作的特色美食，回味它独特、诱人的味道。   
原料采购
采购是天龟所有环节的源头，为了提高/增加采购到统一、正规、健康的原料，天龟可是花了不少功夫。按照神龟的规定，除少数几种容易腐烂的绿叶蔬菜由各门店自行采购外，其余所有的物品，小到筷子、餐巾纸，大到米、面、油，必须统一采购。
采购好的原料均统一配送到天龟位于寿光的“大厨房”进行标准化加工。在这里工作的加工人员每天上班以前，必须经过严格的洗手消毒程序，洗手消毒程序包括六个步骤：优先步，用清水把手洗干净；第二步，用皂液把手洗干净，同时还需要用专门的刷子把指甲里的灰刷干净；第三步，用清水把皂液清洗干净；第四步，把手浸泡在50ppm的次氯酸钠消毒液当中，时间为20到30秒；第五步，用清水把消毒液清洗干净；一步，用烘干器把手烘干。接下来是鞋靴的消毒，水鞋需要在消毒池里面经过200ppm的消毒液浸泡消毒。经过这两个过程以后，手和鞋靴已经达到了洁净程度，才可以进入生产区域。为了防止有人想蒙混过关，食品公司还专门安排了两名卫生监督员，对员工的洗手消毒过程进行全面监督。按照公司的要求，员工每工作一小时，都需要用酒精对双手进行再次消毒。
仓储配送
所有的半成品原料包装完毕后，一个窗口，直接进入了天龟食品公司的冷藏库。这里的温度是零下2度到2度，这个温度可以很大限度地提高/增加原料的新鲜。在冷藏库的旁边是一个零下18度的冷冻库，这里储存着供应商送来的一时用不完的猪、牛肉。食品厂内还设有一个常温仓库，里面放着所有需要常温储存的原料，米、面、油、调味品、餐盒、筷子一应俱全。仓库内所有物品的包装上都标有QS标志。