龙滨白酒

龙滨实业有限公司前身，是享誉国内白酒行业半个多世纪的龙滨酒厂，被誉为“北方茅台”。

该公司位于龙滨路39号，占地14万平方米，建筑面积6万平方米，设计年产白酒2万吨。现有员工及技术人员300人，总资产1.5亿元。拥有400多个芝麻香陈年老窖，具备年产千吨以上好芝麻香基酒生产能力，4条自动生产线，年可生产成品白酒1万吨。

其“龙滨”酒名称是1958年，长陈雷和我国有名白酒高月明之意取“”之“龙”字和“”之“滨”字合成而来，寓意是代表和的优先瓶名优酒。

据《志•食品工业志》记载：光绪三十二年（1906年），人孙继业在傅家店（今）开办了1家酒厂，名号叫“增盛通烧锅”。

张学良将军在住留的第三处建筑，为当时一处闻名中外的园林景观——遁园，就是现在路邨宾馆的整体院落。

不仅是和外宾对龙滨酒褒奖有加，一些当时的社会名流同样对龙滨酒情有独钟。《的围棋人生》记载：“1987年的夏天，第三届中日围棋擂台赛，刘小光对大平修三和宏的比赛在举行。

从1986年开始的两届中日围棋擂台赛中，在只剩下他一人情况下，连胜八场，把所有日本“超优异”选手斩于马下，大长了中华民族的志气。

那天中午我们留在飞机制造厂用餐，很有兴趣，也许回到家乡，一杯接一杯“豪饮”，由于象棋大师王嘉良不喝酒，我只好陪他。到后来一瓶当地产的龙滨酿造我俩给平分秋色了。“酒风”很正，他不劝人喝酒，但他自己又不少喝。这就是一个真实的……”

古代文学研究会会长、大学中文系教授周蒙，在为诗词楹联家协会副主席徐景波的《塞北梅花》序中写道：“景波曾在龙滨酒厂工作，主管宣传。于是便以己之长，写了一些关于酒的诗词，如《野果红酒》，是一首吟咏三滨所开发的浆果酒的长篇诗作。赞美果酒不惜笔墨“野果红酒美绝伦，来自山川酿龙滨。色如宝石胜玛瑙，味可夺魁竞芳芬……描述北国山川丰富的物产，真是绘形绘色，惟妙惟肖。”

龙滨酒是新成立后较早进行好的酒试验和批量生产的企业之一，这得益于已故白酒泰斗周恒刚和其嫡传弟子、白酒有名微生物、龙滨酒厂工程师康锡斌的悉心指导。周恒刚是世界各大学校——工业大学的早期毕业生，与朝鲜前政务院总理、副主席李钟玉，原行政院院长孙运璇先生并称哈工大早期四人之一。

1937年到1942年，周恒刚在工业大学应用化学系学习期间，多次到增盛通烧锅实习，开始结缘龙滨酒。1949年，他调任酿酒总厂担任工程师期间，增盛通烧锅更名为第四白酒厂，周恒刚在此建立了自己的实验室，开始好的酒试验，在其调任东北专卖局后，又亲自将此实验室交给了调到这家企业任工程师的康锡斌。此后，龙滨酒厂渐入生产和经营佳境。

《酿酒工业发展史略》记载：为了提高龙滨酒的质量，主管部门决定成立好的酒开发小组。酒厂确定了以孟继库小组为实验班，由朱巨德厂长亲自领导史衍明、梁玉臣、康锡斌、刘云廷以及工业局的金等人参加。1956年，酒师孟继库因酿制出具有茅台酒风格的龙滨酒，到参加全国劳模大会，与等合影。

1962年，龙滨酒在东北地区协作组会议上评为一类产品，是单独的一个好的产品。

1963年，龙滨酒参评全国第二届评酒会获奖和轻工部银质奖章，是18优酒之一。

1984年，酿造龙滨酒获全国第二届评酒会奖，获得轻工部银质奖章。质量大赛很高奖金杯奖。

1985年，龙滨酒成为首届南极考察队庆功酒。

1988年，首届全国食品博览会，龙滨酒获品牌。

1989年，全国第五届评酒会，龙滨酒荣居54个好的酒之首。

1991年，龙滨酒获首届国际诗酒节金爵奖。

1992年，龙滨酒获香港首届国际食品博览会品牌。

1993年，龙滨酒获白酒称号。

1994年，龙滨酒成为白酒行业获ISO9002质量认证企业，填补认证工作空白。

1998年，龙滨酒获德国DQS质量认证。

1999年，龙滨酒被质量技术监督局列入18大名优酒标样之一。

龙滨酒是在龙滨酒独特生产工艺基础上，吸取了茅台酒酿技之长，以好高梁、小麦高温曲为原料，采用六轮发酵的特殊工艺，经过热水润粮，堆积发酵，回酒养醅，适温入窖，窖底调香，老醅增香，中温馏酒，降低酒度，分型陈贮和原浆勾兑等工艺酿造的龙滨酒，具酒体纯厚，酱香浓郁，幽雅细腻，回味绵长的特点。

龙滨酒被茅台拓荒者酿酒和品酒大师季克良称为“像茅台酒”的酱香型白酒，更是较早酿造出好芝麻香型白酒的企业之一，早在2001年，以白酒泰斗周恒刚为组长、有名白酒高月明、沈怡方、高景炎、李、耿兆林等组成的组，就为龙滨芝麻香白酒进行了名气鉴定。

鉴论为：生产工艺属国内，难得；质量水平是具有一格的芝麻香型白酒，在名酒生产工艺基础上，选取名酒曲中菌种，采用大曲与麸曲相结合，经高温堆积、长期发酵、二次蒸馏、分质分存、精心调配等特殊工艺，产品科技含量高，质量优，属国内先进水平。酒体清澈透明、芝麻香气明显、口感协调醇厚，绵甜细腻、回味悠长、是具有一格的芝麻香型酒。