面食行业市场庞大成功机会多，李记香辣板面加盟是被不少重视的好商机，终带上全家走上发财致富的道路。李记香辣板面加盟的成功，已经成为行业中的带头者。很多人由于提前了解李记香辣板面加盟的相关内容，做足前期准备工作，后一。那么，李记香辣板面加盟必知内容有哪些呢？下面跟随小编一起来了解详情！
李记香辣板面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是，面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。李记香辣板面注重“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热；“小料冲汤”指不用大锅拼汤，而是根据来客现用现合，保持原汁原味。李记香辣板面不仅选料讲究，味美鲜醇，另外还有“三烫”的特点：面烫，捞面时不在温水中过水，而在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持其温度；碗烫，碗洗净后，放在沸水中取用，不仅保暖，还消毒卫生。因此“李记香辣板面”即便是在数九寒天，食之也能冒汗。
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