刘家烧鸡因其做工精细，配料考究，开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“名食”，并载入“志”。刘家烧鸡选料为家常鸡，肉质，富含蛋白质及多种微量元素，无药物残留，食用价值高，其中蛋白质含量高达22%，18种氨基酸种类齐全，该产品在自有工艺、传统工艺的基础上，依据中医药学及保健学原理，精选数十种健脾、醒脑的名贵香辛料，结合现代工艺，科学自有工艺，精工细作，使刘家烧鸡的口味更具特色，刘家烧鸡获得“农业部产品”省市“消费者信得过产品”、“好产品”、“全国质量信得过食品”等诸多殊荣。刘家烧鸡系列产品历经而畅销不衰，深受广大消费者的赞誉和喜爱。
小吃讲究的就是价格实惠、口味能够有特点，这样才能吸引的住顾客。刘家烧鸡人均二十多元的消费水平，价格对于大部分的消费者来说，都是非常有诱惑力的。但是接触过烧鸡的人，会发现烧鸡的制作流程是非常固定的，刘家烧鸡又怎么能在众多品牌中脱颖而出的？其实，烧鸡的制作，选择原材料是非常的重要的。刘家烧鸡优选走地嫩母鸡，肉质纤维和和脂肪的含量都比较少，卤制过的烧鸡肉质柔软、切皮破汁、香气四溢，口感非常的好。鸡肉的外皮相当的焦酥诱人，正是这样的烧鸡品质，所以刘家烧鸡无论从色泽、香味和品质，都能吸引住消费者品尝。
刘家烧鸡在加盟连锁事业方面，公司一直保持着高度负责的态度：诚信立身，精艺立业！在追求发展壮大企业规模和品牌的同时，让每一个加盟商能够在和我们企业合作的过程中积累经验与财富。为此公司建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系，以文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。
