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丽江腊排骨火锅
  • 加盟行业:

    火锅 > 特色火锅

  • 适合人群:

    自由创业 在岗投资 网店形式

  • 品牌发源地:

    丽江

  • 经营模式:

    代理 特许 合作

  • 成立时间:

    2004-08-18

  • 门店总数:

    85

  • 投资金额:10~20万

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丽江腊排骨火锅加盟介绍
丽江腊排骨火锅加盟
  丽江腊排骨火锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。
  丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨,用砂锅炖煮,食用时通常配备时鲜蔬菜:薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味,鲜美浓郁,肉香汁鲜,却愈煮愈香。再佐以当地米酒,其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。
  丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。
  丽江腊排骨可以很好地融合肉味和骨质味,让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中,而汤是火锅的重要部分,这样,不管锅里烫什么菜,烫出来的火锅都融有腊排骨浓郁的香,也就香气四溢,味道淳厚了。丽江的气候和绿色的环境,赋予其制作品质腊排骨的条件,腌制丽江腊排骨要精选当地特有的走地猪的排骨,加上适量的盐、辣椒、香料等腌制后取出挂在阴凉透风的地方风干,十多天后即成腊排骨。
丽江腊排骨火锅加盟优势
丽江腊排骨火锅加盟

  料包化制作,省心简单

  加盟丽江腊排骨火锅,产品的制作非常地简单,自主研发有特色的火锅底料,统一配送到店,只需加入到熬制的浓汤中煮制,短短几分钟的时间,即可为顾客做出一份正宗的腊排骨火锅。无需聘请厨师,总部免费提供手把手教学,现代化培训基地以及完善的培训体系,包教包会。总部多年成功的运营经验可以快速复制,整店输出模式,快速立店,职场小白也可以轻松当老板。

  多种店型任选,创业灵活

  为了满足不同创业者的特点,总部推出有标准店、形象店、旗舰店等多种店型,店面的规模可大可小,创业比较灵活。总部会为每位加盟者量身制定合适的方案,从店面选址到装修设计、人员招聘到培训、原料采购到设备安装、推广宣传到活动策划的过程提供一系列扶持指导,扫除创业过程中的各类难题,没有任何顾虑。

  菜品种类多样化,自由搭配

  丽江腊排骨火锅店为顾客提供的涮菜种类非常地多,有金针菇、油麦菜、牛排、毛肚、鲜切牛肉、手打牛肉丸、冬瓜、鸭血、千张、腐竹、里脊肉、火锅宽粉、拉面等,各种各样的食材一应俱全,可以满足顾客一次性对多种食材的需求。随着季节的变化,店里的菜品也会不断地更新,为顾客提供新鲜的体验。店里的菜品价格不贵,低至几元起,普通百姓都消费得起,四季都有充足的客源。

  品牌的门槛不高,经营模式简单

  加盟丽江腊排骨火锅,不需要很高的门槛,创业店即可起步,在大中小城市均可开店。门店的经营比较简单,主要以实体店消费的方式经营,辅助线上营销,定期地推出优惠活动,吸引顾客频繁到店。总部拥有专业的运营团队,长期跟踪门店的运营情况,结合市场环境,制定合适的运营方案,推动门店的发展。

丽江腊排骨火锅加盟条件
  1、具有现代营销理念和敬业精神;
  2、具有商业信誉和商业素质;
  3、能够满足加盟店运营的经济实力;
  4、具有较强的品牌经营意识和合作精神;
  5、遵守总部对加盟商的统一规范要求;
  6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群;
  7、有行业操守意识和较强的执行力;
  8、认可品牌国际经营理念和经营模式;
  9、须按照要求及时反馈市场信息,并配合总部进行相关调查与推广工作。
丽江腊排骨火锅加盟流程
  1、相互了解,达成共识。
  2、填写加盟/代理申请表。
  3、双方充分沟通、洽谈。(欢迎来公司访问、考察)
  4、合理分析加盟损益。
  5、场地、市场调查。
  6、加盟/代理合作条件落实。
  7、交纳意向或提高/增加金。
  8、签订加盟代理合约。
  9、启动加盟代理工作,协助实施计划。
  10、首批供货配备。
  11、公司做好配送工作,共同解决运作中所遇到的困难。
  12、开业促销和推广方案的制定。
  13、店铺设计/装修/招聘。
  14、店铺管理培训。
  15、总部配发首批货品。
  16、店铺验收与上货陈列。
  17、开业大吉。
  18、总部后续经营指导服务。

丽江腊排骨火锅加盟动态

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丽江腊排骨火锅相关问答

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    2025-05-07 10:46:15 来自 重庆 58.100.30*
  • 我有兴趣,请联系我;五十万以内。

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    2025-05-07 06:04:31 来自 浙江丽水[移动] 39.191.209*
  • 我有兴趣,请联系我;店面1300方左右。

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    2025-05-02 22:31:41 来自 新疆 49.115.133*
  • 我有兴趣,请联系我;超市10多平。

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    2025-05-01 19:47:21 来自 江苏省 49.94.107*
  • 我想加盟,咨询一下

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    2025-04-25 02:43:15 来自 河南省平顶山市 61.53.176*
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