重庆老火锅，长期霸占火锅排行榜

重庆每年有高达5.5亿的游客来旅游，玩耍，今年来还在逐步上升。有着网红打卡景洪崖洞，磁器古镇等等，并有当地特色重庆小面，重庆火锅美食等无一收到一致好评！！！相信很多人都体验过重庆火锅带来的魅力，那么究竟哪家的重庆火锅比较地道，好吃呢？今天小编就来说说重庆人喜欢去吃的刘家佳码头老火锅

招牌锅底：

火锅好不还吃，锅底就占了一半，锅底是火锅的灵魂所在。刘家佳码头老火锅选用的是经典牛油锅底，选用贵州，云南的特有辣椒，加上多达几十种原材料手工炒至而成，提高/增加了重庆火锅的麻辣鲜香。并先后推出了板栗鸡养生锅底，番茄排骨鸳鸯锅等特色锅底，给消费者更多的选择。

水牛毛肚：

毛肚是每一个吃火锅的标配选择，刘家佳码头老火锅选用的都是现杀现卖的毛肚，为的就是提高/增加了毛肚的口感，和新鲜。每一个吃过他家的毛肚无不赞赏，鲜嫩、多汁、富有弹性完完全全带给你不一样的美食体验。

麻辣牛肉：

每一份牛肉选用的都是好牛肉，师傅每一块都切得大块儿且厚实，在裹上满满一层制造辣椒面，光是看上去就非常有食欲，牛肉的烫煮时间不宜过久，一口咬下去，富有嚼劲，简直可以用辣到飞起来形容，可以说是爽翻天！

其次就是老板给我们推荐的招牌手工鱼丸，选用高品质鱼肉并由大厨手工反复剁制而成，每一个都经过上千次敲打，这样的鱼丸在经过沸煮之后不仅鲜嫩，并且Q弹爽滑！

接下来就是九尺鹅肠，鹅肠作为火锅界的招牌，长期以来基本是每桌必点菜品，如果没有品尝到一份好的鹅肠就跟没有吃过这一顿火锅一样。鹅肠只需在锅中稍稍的涮上一会便可，在往油碟里一滚，入口爽脆，特别有嚼劲，根本不能让人停下来。

重庆老火锅哪里好吃？重庆本地人的良心推荐。相信大家已经心中已经有答案了！在这个快节奏的时代，我们需要静下心来品尝火锅美食带给我们的快乐丰富我们的生活，刘家佳码头老火锅是你的不二之选！