罗记餐饮管理总部品牌创建于上世纪70年代，是文明全国的辽宁独特风味小吃之一，总部核心产品是罗记凉皮肉夹馍。罗记凉皮肉夹馍选用品质面粉，各种绿色营养蔬菜，营养调和油，上好的辣椒加以制造/精制调料精制而成，具有爽口、开胃提神之特点，堪称凉皮中的佳品。罗记凉皮肉夹馍以弘扬中华传统美食，支持小本创业者为己任，以营养创立、健康美味的产品为向导。让更多的消费者都能吃到品质、美味、健康的小吃。
罗记凉皮肉夹馍集合提取了各地小吃的精髓，从中汲取灵感，大胆创立，突破传统，打造真正属于自己口味特色小吃，迎合大众口味。罗记凉皮肉夹馍制作工艺环保精致，每一道工序都严格细化，做到流程的规范化，不失食物营养，将小吃低价化，仅几十块钱就能吃到搭配合理的小吃。罗记凉皮肉夹馍同时考虑到我国南北地域习俗差异大的因素，罗记凉皮肉夹馍特打造出南北区域均适宜的特色口味，给大众带来完全不一样味蕾惊喜。
罗记凉皮肉夹馍历史悠久，闻名全国，是驰名的经济型快餐食品，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉而扬名中外，深受人们喜爱。其用料考究，制作技术独特，成品的色泽红润，异香扑鼻，食之余味悠长，是陕西小吃中的一绝。罗记凉皮肉夹馍秘方经过几代人的传承、研究、实践，提高和创立。除了罗记凉皮肉夹馍外我们又相继根据南北人的口味和饮食习惯融入了米饭套餐系列、粉面系列、汤粥系列、早餐系列等相关产品，成为中式快餐系列之大众小吃的佳店面。并且受到了顾客的一致好评。
现在很多地区都有罗记凉皮肉夹馍品牌的加盟店，品牌在不断发展的过程中让经营规模越来越大，同时也让更多地区的消费者可以认识到罗记凉皮肉夹馍品牌的优势，为大众带来更多健康口感独特的风味美食，这些也是罗记凉皮肉夹馍品牌在经营过程中的努力方向。
