中华民族千来沉积了丰厚的饮食文化，仅风味小吃一项就为我们提供了相当丰富的经营素材，就有我们采掘不完的资源。“取中华小吃之精华，引加盟连锁之理念”。我们从品种整合提升、开设样板、制定标准、建立流程到管理模型、等每个细节做起，用心打造出令人耳目一新的快餐连锁项目。它具备了品牌化的一切要素：产品具有核心竞争力、市场空间大、概念新颖、形象规范、稳定等。
作为目前国内时尚快餐，凭借丰富的市场经验和营销策略，经营模式，采用独特的板烧工艺和DIY就餐形式，打造出“高端项目、大众消费”的休闲就餐风格，“好饭板上做、酱香烧出来”的品牌特色深受大众喜爱。
定位于“高端项目、大众消费”，项目菜品丰富，且简单易操作，加盟小，其经营模式，彻底打破传统快餐口味单调、形式单一的弊端：在用餐器皿上，采用铁板取代传统用餐工具，给人新鲜感；在就餐形式上，采用DIY的就餐形式，让顾客自己动手，自己调试，自己的口味自己做主；在口味方面，酱汁烧制而成，鲜嫩的各种肉类和蔬菜在铁板上翻炒并把醇香的米饭拌入其中，吃一口，既有肉的鲜嫩，又有酱汁的芳香浓郁。
讲究“好饭板上做，酱香烧出来”。以主打的黑椒肥牛板烧饭为例，独特的板烧器皿搭配上烧制工艺，真正做到：烧出来的饭香，溢出来的酱香！同时又保持了蔬菜原有的鲜香，做到酱 饭 菜 三者融合，吃的时候正宗的黑椒汁淋在滋滋作响的铁板上，食客自己动手把鲜嫩的牛肉和各种蔬菜在铁板上翻炒并把醇香的米饭拌入其中，吃一口，既有肥牛的鲜嫩，又有黑椒汁的芳香浓郁！
