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刘聋子牛肉粉
  • 加盟费用5~10万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 小吃
  • 创业人群自由创业
  • 公司名称刘聋子牛肉粉
  • 成立时间1949-01-01
  • 门店数128
  • 公司地址甘肃省兰州市城关区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
刘聋子牛肉粉加盟费用
加盟级别 省级城市 地级城市 县级城市
店铺面积 60㎡ 40㎡ 30㎡
房租 9万元(7500元/月) 6万元(5000元/月) 1.8万元(3500元/月)
装修 3.6万元(600元/㎡) 2万元(500元/㎡) 1.2万元(400元/㎡)
人工费 14.4万元(4人) 9万元/年(3人) 4.8万元/年(2人)
物料设备 3.7万元 2.9万元 1.8万元
桌椅费 0.8万元 0.5万元 0.3万元
流动资金 5万元 3万元 2万元
总加盟(年) 36.5万元 23.4万元 11.9万元
此加盟费用为刘聋子牛肉粉加盟费预估费用,仅供参考,具体以实际产生费用为准

刘聋子牛肉粉加盟介绍

刘聋子牛肉粉加盟

  刘聋子牛肉粉是以经营牛肉粉和牛肉钵为主的有名小吃品牌,创立于1938年。经刘聋子牛肉粉制作的牛肉粉和牛肉钵子,烂度适中,咸淡适宜,具有辣、滚、香、鲜的特点。在市面众多牛肉粉馆中独标一格,深受顾客喜爱。经过几十年来的不断发展经营,刘聋子牛肉粉目前已经是一个深受广大消费者们认可和喜爱的品牌,在市场上拥有众多忠实的顾客群,对于想要开一家米饭店的亲们来说,加盟刘聋子牛肉粉,是一个非常不错的选择。如果您对于加盟刘聋子牛肉粉感兴趣,就赶紧来了解一下加盟费用的详细资料吧!
  1930年,一个当时毫不起眼的人来到了常德。对于这段经历,《津市志》中只用了一句话,“刘在常德开馆,经营米粉生意,规模甚微。”这个人就是“刘聋子”粉店创始人,原名刘松生,幼年因患中耳炎导致耳聋。当时的常德,市民生活极其丰富,有饭馆、酒楼、粉坊百余家,还开了照相馆,理发店,当时名不见经传的刘松生并没有在常德打开市场。转眼到了1938年,常德遭日本飞机轰炸,城区所有酒店、旅馆、客栈逐渐被迫关闭或迁往外地。津市却因为特殊的地理位置,尚能偏安一隅,周边商人纷纷到津市经商。这年,刘松生举家迁往津市,在**家开起了粉馆,粉馆店堂不大,房屋简陋,八张方桌一溜靠东摆放,店堂内终日肉香氤氲,往来食客络绎不绝。1938年的一个夜晚,日寇飞机轰炸常德,刘聋子觉得地动山摇,仿佛是世界的末日到了。第二天开门看到满街都是逃难的人,人们都为了逃命,谁还记得开门做生意。这时,刘聋子的姐姐和姐夫赶来,要拉他逃命。刘聋子舍不得那锅煮好的牛肉和那筐滑嫩的米粉白白浪费,情急之下,干脆分给逃离的难民吃,不收一分钱,聋子的这一举动,无疑给自己做了一回广告。人们不单知道这个刘聋子的心好,而且牛肉粉也做得好。
  “刘聋子本人并不是回族,但与回族人交往十分紧密,”津市牛肉米粉协会会长朱定梅说,“他来到津市后,清真寺就接纳了他,同意他按照清真寺的规定,开设粉馆。”在刘聋子粉馆之前,津市的牛肉粉都是毛汤粉,“汤未经任何加工的牛肉煮出来的汤下的粉。毛汤粉保留了牛肉的鲜味,但它的局限是分量有限。”然而学过草药的刘松生用20多种香药,包好放进锅里,上面放牛肉一起煮,香药的香味渗入牛肉中。经刘制作的牛肉粉和牛肉钵子,烂度适中,咸淡适宜,具有辣、滚、香、鲜的特点。
  “直至上个世纪五十年代,公私合营之前,津市牛肉粉有名的就是刘聋子。”朱定梅说,“我将抗战中后期到新成立初期这段时间称为刘聋子时代。但这一阶段,吃牛肉粉只能算一个特色餐饮小吃,还没有成为民俗**惯。”, “长沙人出差,会特意绕道来津市吃一回米粉”
  1949年,常德解放,餐饮店相继恢复。“黄宪记”改为了“大公粉馆”,黄祖宪的儿子黄官清穿上蓝布工作服,成为“大公粉馆”的工作人员;“刘聋子粉馆”改成了西河街饮食店,刘松生本人被调到了另外一家店。尽管,这一时期的粉店不再像此前那么异彩纷呈,但制粉工艺却出现了质的革新。在个五年计划时期,津市正处于向工业城市的转型期。“澧水河隔开了工业区和生活区,工人们要赶七八里路,坐公车去上班,时间特别紧张,吃粉渐渐成为工人们早餐的优先。”于是,从二十世纪五六十年代开始,津市的重点革新项目放在了改造粉机上,“米粉制作开始从手工变成机械化,提高生产效率,解决了米粉产量问题,解决津市工人上班族的早餐问题。”朱定梅说,“使津市所有的餐饮企业,家家都可以卖粉。”
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  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
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