刘记私房菜总部成立以来，凭借规范的管理、强劲的加盟政策，成熟的市场运作手段，成为业内的佼佼者，帮助众多创业者成功开店。而张记更是在传统菜的基础上，结合各地的便当之品类优势，打造出集传统时尚于一体的风味美食。刘记私房菜一经推向市场，就深获消费者好评。
刘记私房菜让消费者进店所见即所得，见到就想吃，感受餐饮文化的独特魅力。刘记私房菜意在用至真至诚的美食信念打造张记品牌神话。它把台湾张记之传统美食菜发挥到，又在便当的基础上经过三番五次改造，很好融合二者的优长并保持各自独立风味，成功打造流行时尚传统美食。
刘记私房菜有张记之香鲜，张记之绿色，张记之味道；更有张记之贴心，张记之细致，张记之意味。刘记私房菜提供经营管理经验，让所有的餐点具备标准化的制作流程，从而节约人力成本和时间成本，在此基础上提高/增加餐品质量，进而告别依赖厨师的餐饮年代，让你打造美食，轻松管理，成功创业，安心做时间久好生意。
刘记私房菜推出多种经营方式，根据加盟商个人实力和地区特色分别采取快餐、外卖、特色酒店等等多种店面。刘记私房菜不同的经营店面代表了不同加盟商的加盟实力，同时店面的选择权完全在加盟商，扶持了加盟商的经营自主权。刘记私房菜加盟总部利用品牌优势，不断开发新产品，将较新产品推向市场，保持销售不错。产品技术度假自有工艺，生产工艺和流程制作方法。
