柳府烤鱼拥有抢先绝密秘方，采用独特和普通调料对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行独特腌制，让顾客能烤出不一样的口感。柳府烤鱼健康环保 顺应时尚，采用的是无明火、无油烟烤制技术，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康。
柳府烤鱼可以根据客人的需要来选择定制化处理，每个来到店铺吃饭的客人都不要错过店铺中的碳烤鲈鱼，有着非常好的口感，鲈鱼是一种肉质鲜嫩而且营养的特色鱼类，价格也是比较昂贵的，很多的大型餐饮品牌店铺都会推出碳烤鲈鱼。但是你来到这家柳府烤鱼店铺，你可以吃到别致的口味，不仅可谓正宗，而且能够保持鲈鱼本身的营养价值，孩子们和老人到柳府烤鱼店都是可以品尝的，能够外面的皮烤的酥脆可口，里面的肉还是保持着鲜嫩的状态，外面的撒上椒盐粉或者是辣椒粉等等，调料可以让你吃的极为满足。
鱼的记忆只有几秒钟，因此鱼被认为是世界上快乐的动物。延续鱼的快乐理念，柳府烤鱼将厨师团队制造营养美味呈现给消费者，让广大食客从无穷美味中感受无限的快乐。
柳府烤鱼推出的烤鱼，选取了好鱼种，向你展现鲜嫩鱼味。柳府烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法结合，调制出麻辣酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、鼓汁味、鲍汁味等二十余种口味。四十多种中草药及调料，结合现代烹饪技术经科学方调制而成，使烤鱼鲜上加鲜。柳府烤鱼特色烤制方法，实现快速加热，将鱼的表面温度控制在200℃-250℃之间，烤制出的鱼皮脆而不焦，营养健康。
