火锅是一到非常经典的特色美食，在我国拥有数千年的历史，其中以重庆为代表的麻辣火锅尤其的知名，重庆火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后来逐步发展起来，并席卷全国。重庆

火锅这种起源于重庆特色美食，凭借麻辣鲜香的味道和多元化的饮食方式，迅速在全国风靡，在餐饮市场不断革新和升级的今天，火锅无疑成为了众多创业者的选择!重庆作为火锅之都，火锅无疑在这里有着广阔的发展空间！但

天气越来越热，不少餐饮行业都受到了一定的影响，许多店铺都有面临倒闭的，但是重庆火锅却没有收到任何的影响，不管是吃火锅的人还是开火锅店的人都出现了今年年中的小高峰，尤其是重庆火锅更受消费者和创业者的青睐

随着餐饮行业的发展，一匹瞩目的黑马“重庆火锅”，脱颖而出，力压群雄，在近日餐饮行业的调查中我们可以发现，重庆火锅成为目前餐饮市场发展比较快的行业之一。很多创业者也看重了重庆火锅在市场中的商机，都纷纷把

现如今火锅行业发展日新月异，对于很多火锅店来说，门面就是脸面，想要让自己的火锅店铺吸引到顾客的光临除了味道，菜品，服务以外，店面的装修也是一大重要因素，眼睛是感官的感觉，所以，一家别具一格的店面，一定