开一家火锅店的需要什么流程？

　　说起火锅大家都非常熟悉，特别是重庆的特色老火锅麻辣鲜香，回味醇厚受到广大消费者的喜爱，如今重庆火锅可以说是风靡全国，想要创业的朋友们可不要错过这么好的商机，那么开一家火锅店的流程是什么？怎么开一家火锅店呢？下面就跟着情满山城火锅的小编来一步一步的了解吧，

　　优先步定位人群，主要可以根据当地消费者的实现目标情况来决定选择店铺等级，店铺等级一般分为低，中，高三级，周边不同消费水平就要与店铺的等级相挂钩，这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。

　　第二步店面位置的选择：把店开在什么位置为合适呢？火锅是一个消费行业，需要的就是消费者，因此在店铺选在人越多的地方越好，比如人学校附近，热闹社区附近，商业街区等等，当然交通也要提高/增加发达，很好的周围有足够多的停车位。

　　第三步店内装修，一般人在开火锅店时都会步入一个误区，那就是店面装修一定要豪华上档次，其实这个不完全正确，如果装修过于豪华不仅投入资金昂贵，而且还会无意识的将一部分中低消费者挡在门外，所以火锅店装修不在贵在精。要能装修出自己的特色，很好能够让人过目不忘。

　　第三步证件办理，火锅店想要时间久的经营就必须办理好相关的证件，具体需要办理如下证件： 营业执照(工商)、卫生许可证(防疫)、税务登记证(地税)、对从业人员还要有健康证(防疫)、公安部门估计也需要办暂住证。

　　第四步员工招聘培训，为了节约时间新店员工需要提前招聘和培训，不同的岗位培训时间也不同，比如店铺的管理员，厨师培训时间自然要长，服务员，传菜员培训时间相对就要短一些了。

　　第五步物资采购，除了装修好店铺外，火锅的物资采购也是必不可少的，火锅电磁炉（液化气），火锅桌椅，后厨设备，各种餐具，冰箱，空调等都是需要考虑的。