李记串串火锅串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。李记串串火锅，直属于重庆万道餐饮管理有限公司注册的餐饮连锁品牌。公司定位于餐饮管理、技术研究与开发、原材料供应、人力资源管理、品牌推广及后期维护管理，为加盟商提供经营管理支持，涵盖餐饮经营整个流程，目前公司经营运作的餐饮品牌--“李记串串火锅”创特色与时尚于一体，拥有鲜明的自身特色。
热烈追捧
公司自创办以来，一直苦心专注于串串香的核心技术制造/精制自有工艺的研发和串串香加盟，与此同时也注重企业品牌影响力的提升，近年来又掀起了一场轰轰烈烈串串香新革新，李记串串火锅一经推出，受到广大好吃狗的热烈追捧，每天都有一大批粉在各个门店排队等位的壮观景像，轰动整个山城的大街小巷。
品种丰富
李记串串火锅，以传统制造/精制自有工艺和制作工艺为基础，再结合现代先进的生产工艺，不断推陈出新，终演变为现在火遍重庆的李记串串火锅。目前李记的串串香店和直营店遍布全国大江南北，因为李记串串创立的秤签签结账模式和菜品的品种丰富，深受广大食客的喜爱，已经在重庆形成了一股吃李记串串火锅和李记串串火锅的热潮。串串以敏锐的市场眼光，不管在任何时候都走在商机的前列，领导着串串香新一代潮流。
