李二鲜鱼锅是一家以经营鲜鱼火锅为主的特色连锁加盟餐饮企业。公司现有4家直营店——车城路店（总店）、三堰店和店、沌口店，加盟店20余家，分布、、遍布各县市区，现有员工1000余人，总营业面积12000平方米。公司总经理李声平。
李二鲜鱼锅从一个经营面积不足50平米、由4张桌子组成的小餐馆发展到现在。成功源于其准确的市场定位——活鱼现点即吃，适合各界人士消费的营养健康餐饮企业。为确保原料质量，公司在汉江流域建立了自己的鲜鱼供应基地，在建立了花椒、酸菜等原料供应基地，并设立了配送中心。
李二鲜鱼锅以“营养健康特色餐饮”为己任，以不断开发水产品烹调新产品为，以“创立老店”为目标，愿与社会各界真诚，携手发展，共创辉煌。
李二自1988年在“孔师傅火锅店”学艺十年，熟练地掌握了鲜鱼火锅制作秘诀，并在后来的工作实践中，精心研究，不断更新，将鲜鱼烹调厨艺推向了一个高峰。
用料讲究：选用汉江无污染的淡水活鱼，配制鲜嫩泡菜，加上新鲜的筒骨密制成的汤料，佐以认证免查品牌的调料，由名厨李二烹制而成。酸香鲜嫩，色香俱佳，令人垂涎。营养学说明，鲜鱼火锅，能开胃健脾，明目养颜，祛病延年。学生吃鱼能记忆力，青年吃鱼能强身壮骨，老年人吃鱼能有助于有助于。
李二鲜鱼锅品牌门店遍布湖北、山东、陕西、河南、河北、山西、江苏、安徽、吉林、广东、北京等各省市自治区，全国直营，合作门店数百家。为提高/增加活鱼“生命之鲜与口感之鲜”，李二鱼自建活鱼养殖基地--李二鱼生态鱼养殖基地，择址于南水北调工程核心水源区--丹江口水库。丹江口水库以高于饮用水标准的品质活水资源维持鲜鱼生命力的同时，赋予每一条生命活力十足；汉江、丹江带来的丰富浮游生物，让这里的鲜鱼也吃上了“绿色食品”。
