法式铁板烧
更新时间:2016-06-12
铁板烧起源于日本,是一种西餐和中餐的结合,它拥有悠久历史,铁板烧早发源于日本的西餐,由此而产生了把厨房搬到外面,和客人进行交流,让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。铁板烧起源于日本,是一种西餐和中餐的结合,它拥有悠久历史,铁板烧早发源于日本的西餐,由此而产生了把厨房搬到外面,和客人进行交流,让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的,这种饮食文化传到台湾,在台湾又经过三十年的发展和改良,衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式,称为法式铁板烧。 法式铁板烧主题餐厅菜品价格不高,但平均毛利率在百分之60左右。以一家50平方米的法式铁板烧餐厅为例,按照店内日均消费顾客数为300人次,人均消费80元计算,单日营业额即为300人×80元/人=24000元,每月营业额即可达到24000元/日×30天=720000元,再除去食材成本,利润为432000元。减去房屋租金7000元、人工雇佣成本18000元和其他水电杂费7000元,单月纯利在40万元左右。由此可见,法式铁板烧加盟真的很赚钱。
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英尚法式铁板烧是一家法式餐厅,它把传统中有档次法式餐厅平民化,让更多的消费者能够以平民的价格享受到有档次的法式餐饮
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法式铁板风情,是英尚1569法式铁板烧的格调,能够融合日本、韩国和法国的料理精华,给消费者眼前一亮的感觉。
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英尚铁板烧,在国内已经相当有名气,与传统的板式铁板烧、韩式铁板烧相比,体验更加有档次。
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“英尚铁板烧” 专业法式铁板烧在特色体验、经营模式上的立体创立,带来多方面的感官冲击——原来正宗法式大餐离我们并不遥远。
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