冰饭
更新时间:2021-04-13
冰饭是福建的传统小吃,属于闽菜的一种,在20世纪80年代就已经诞生。也是从传统的一种冰水演变而来,是夏天人们喜欢的一道解暑甜品。做法上特别简单,把糯米煮五分钟以后来控水,再倒回到锅中加上少量的香草精。定要用小火来搅拌,十分钟以后就可以把米饭煮至粘稠,关火以后加上糖和黄油。冷却以后加入一些碎冰、水果、仙草、葡萄干、红枣等拌匀就可。要准备一定要特别齐全,而且能够倒上一些蜂蜜更是美味。吃起来也是冰凉爽口的感觉,甚是夏季中一道受欢迎的甜品。
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