包浆豆腐
更新时间:2021-02-04
包浆豆腐是云南省建水县当地有名的特色小吃,这种小吃主要是用大豆为原材料制作而成,加入适量的水。包浆豆腐包括豆腐花、豆腐、游浆豆腐等等。经过浸泡、磨浆、过滤等几十道工序,豆腐呈乳白色,以块状居多。用手触摸很丝滑,而且Q弹。可以凉拌,可以油炸。依据个人口味,可以加入辣子油、白砂糖等各种调味品。包浆豆腐口感细腻,鲜嫩爽滑,而且含有大量优质的植物蛋白质,营养价值高。一日三餐,皆可以食用。另外,包浆豆腐老少皆宜。
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包浆豆腐,西南地区特色小吃,发源流行于云贵川地区。多年来,包浆豆腐受到很多消费者的欢迎和信赖,在市场发展空间也不错,拥有稳定消费群体。
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