台湾烧仙草其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，但在这些地区称为龟苓膏，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。 台湾烧仙草市场消费群体众多，也因为健康美味，符合未来对饮品甜点的定位，所以深受创业加盟者的追捧。台湾烧仙草的利润是很可观的，就算是在县城里面，25平米的小店面一年也能净赚1.12万元，年收益高达13.44万，毛利润达到了55%。常年从事市场调研的市场部人员，优秀的店面后续跟踪团队，多年的店面管理经验，必然会给加盟商带来丰厚的利益。养生美味，绿色健康，在市场上深受消费者的喜爱，还有时尚美味，鲜果饮品，能够满足消费者的个性化需求。