土豆粉
更新时间:2016-06-12
土豆粉起源于明朝宫廷,是一道相当著名的汉族小吃。它的制作工艺比较考究,需要将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条以及冷浴晾制,终才成制成口味独特的土豆粉。经过烹饪之后,土豆粉色泽明亮,尝起来柔软筋颤、滑润爽口。同时,土豆粉的食用方法比较多样,除了与鸡或者猪蹄炖食外,也可以与回锅肉混炒,亦或者与蜂蜜调匀直接食用,全凭个人喜好抉择。 土豆作为一种常见的食材,在消费者的食谱中占据着极为重要的地位。据有关数据显示,以土豆为原料的土豆粉利润极为丰厚,一份土豆粉的利润高达百分之60,目前市面上每份土豆粉的售价在6元左右,也就是说每份土豆粉的盈利高达4元钱。面对如此丰厚的利润,如果你对餐饮行业感兴趣,想要投资小吃行业的话,有什么理由不选择土豆粉呢?