清真餐饮
更新时间:2018-06-19
清香餐饮有面食类、甜食类、肉食类、凉粉类、流食类等等。从味道上讲,有甜、香、咸、辣、酸;从硬度上讲,有软、硬、酥、黏、脆;从烹调技术上讲,有蒸、炸、煮、烙、烤、煎、炒、烩、熬、熏;从颜色上看,有白、黄、红、绿等。清真饮食行业门类齐全。 清真餐饮商业潜力巨大,全球穆斯林分布在232个国家和地区,总人口达到了15亿7千万,占世界人口的23.4%。穆斯林食品种类多、品质高,全球市场估计为2.3兆美元。按照最保守的估算,如果我国的清真饮食取得在海湾六国人均10-20美元的销售额,在土耳其、伊朗、埃及等西亚、北非国家取得人均5美元的销售额,在全球其他伊斯兰国家取得人均1美元的销售额计算,将实现年销售额超过20亿美元(约140亿元人民币)的清真饮食外贸市场,清真饮食产业发展市场潜力十分广阔。
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