大排档
更新时间:2018-03-29
大排档(Sidewalk snack booth),是香港其中一种很受欢迎的露天食肆,而它很大的特色是没有冷气和环境不太清洁。而所谓大排档,多半是聚成堆的小吃摊,一溜排开去,每一个摊点在显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料,菜肴,一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。现在,大排档在中国大中小城市皆可见,与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系,有中国人的地方,就有大排档。 以每天卖得多的牛肉串来说,购买每斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油,能穿出将近200串肉串,平均成本0.475元/串,再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦,成本将近0.6元/串,每串卖1.5元,毛利润达到150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多,每串卖到2元钱,利润很高,但是走量比较少。在肉类产品中,鸡肉类也比较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,实际成本仅有1.5元。而熟筋、板筋这类,成本能达到1.1元/串,售价为2元,毛利润不到100%。刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本,总体算下来,每天营业额的一半就是纯利。大排档利润还是非常大的。
关于大排档加盟相关项目
投资金额:10~20万
门店数量:86家
投资金额:5~10万
门店数量:135家
投资金额:10~20万
门店数量:23家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:20~50万
门店数量:100家
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门店数量:1家
投资金额:10~20万
门店数量:499家
投资金额:20~50万
门店数量:80家
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2024-04-10 13:47:45   关键词: 中餐加盟 餐饮加盟
餐饮行业的火热发展是大家有目共睹的事情,在市场上出现越来越多的特色美食产品,为消费者带来更大的选择空间。
2024-03-08 13:45:29   关键词: 餐饮加盟
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2024-02-01 18:54:31   关键词: 餐饮加盟 泰式大排档加盟
大排档是当下备受人们所喜爱的就餐类型,在这里不会受到任何的约束,可以根据自己的口味情况自由的选择所喜爱的美食。
2023-04-19 14:30:00   关键词: 小吃加盟 大排档加盟 排档加盟
大排档在人们的生活中也是比较受关注的一种项目,而且以前只是能够在夏季进行经营,可如今4季都是可以去进行经营的。但是想要开一个大排档,还是应该要认识到品牌的问题,毕竟选择加盟不同的品牌,整体的影响力是不一样的,下面我给您介绍大排档加盟十大排行榜。
2022-07-15 13:15:53   关键词: 小吃加盟 大排档加盟
海鲜大排档是经营海鲜美食的餐饮品牌,该品牌以风味地道的美食打开市场,与消费者们建立起紧密的联系,吸引了大批人群前往门店惠顾。
2021-11-16 15:15:53   关键词: 自助海鲜加盟 海鲜干货加盟 海鲜大排档加盟
三五朋友一起很多人都会选择到大排档就餐,这里的环境自由,而且美食经济实惠,更受到现在人的喜爱。兄弟大排档口碑一直都很不错,让很多消费者满意,对于现在创业者来说,很多人都想要选择大排档经营,有很多品牌可以参考,兄弟大排档加盟费多少?如果想要进一步了解,可以看看下面参考了解一下。
2021-11-02 13:45:27   关键词: 小吃加盟 大排档加盟
大排档是街上一道独特的风景,也是为街道增加人气的招牌之一,不少大排档一直都是人满为患的。
2021-10-28 18:12:28   关键词: 小吃加盟 大排档加盟
海鲜是自带鲜美口感的美食,且营养价值也较为突出,俘获了众多消费者的味蕾。
2021-06-29 09:43:05   关键词: 海鲜大排档加盟 海鲜加盟 排档加盟
海鲜大排档是夏日里备受大众青睐的用餐场所,大排档不仅提供多种风味美食销售,能够满足顾客们的用餐需求。
2021-06-18 16:56:40   关键词: 自助海鲜加盟 海鲜干货加盟 海鲜大排档加盟
大排档加盟相关问答
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