大排档
更新时间:2018-03-29
大排档(Sidewalk snack booth),是香港其中一种很受欢迎的露天食肆,而它很大的特色是没有冷气和环境不太清洁。而所谓大排档,多半是聚成堆的小吃摊,一溜排开去,每一个摊点在显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料,菜肴,一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。现在,大排档在中国大中小城市皆可见,与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系,有中国人的地方,就有大排档。 以每天卖得多的牛肉串来说,购买每斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油,能穿出将近200串肉串,平均成本0.475元/串,再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦,成本将近0.6元/串,每串卖1.5元,毛利润达到150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多,每串卖到2元钱,利润很高,但是走量比较少。在肉类产品中,鸡肉类也比较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,实际成本仅有1.5元。而熟筋、板筋这类,成本能达到1.1元/串,售价为2元,毛利润不到100%。刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本,总体算下来,每天营业额的一半就是纯利。大排档利润还是非常大的。
关于大排档加盟相关项目
投资金额:10~20万
门店数量:86家
投资金额:10~20万
门店数量:130家
投资金额:5~10万
门店数量:135家
投资金额:50~100万
门店数量:110家
投资金额:10~20万
门店数量:23家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:20~50万
门店数量:100家
投资金额:1~5万
门店数量:1家
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2024-05-16 15:17:06   关键词: 小吃加盟
​人们在繁忙的工作之余喜欢约上好朋友前往美食店喝酒、聊天,是一种非常惬意的享受,不仅能够品尝到美味的菜品,也可以增进朋友之间的感情,南京大排档是深受广大消费者欢迎的美食品牌,在餐饮市场上拥有很高的名气,公司经营的菜品种类齐全、卖点十足,俘获众多食客的胃,在市场上发展的空间越来越大,是一个比较优质的加盟项目。
2024-04-10 13:47:45   关键词: 中餐加盟 餐饮加盟
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选择地摊大排档项目进行加盟经营发展是一个较好的想法,但是在实际的项目选择上需要注意诸多问题,很多创业人士对于如何加盟、怎么选择这方面的问题十分关心,那么,地摊大排档怎么加盟呢?
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大排档是当下备受人们所喜爱的就餐类型,在这里不会受到任何的约束,可以根据自己的口味情况自由的选择所喜爱的美食。
2023-04-19 14:30:00   关键词: 小吃加盟 大排档加盟 排档加盟
大排档在人们的生活中也是比较受关注的一种项目,而且以前只是能够在夏季进行经营,可如今4季都是可以去进行经营的。但是想要开一个大排档,还是应该要认识到品牌的问题,毕竟选择加盟不同的品牌,整体的影响力是不一样的,下面我给您介绍大排档加盟十大排行榜。
2022-07-15 13:15:53   关键词: 小吃加盟 大排档加盟
海鲜大排档是经营海鲜美食的餐饮品牌,该品牌以风味地道的美食打开市场,与消费者们建立起紧密的联系,吸引了大批人群前往门店惠顾。
2021-11-16 15:15:53   关键词: 自助海鲜加盟 海鲜干货加盟 海鲜大排档加盟
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自从上完学之后我一直在打完工,打完工,感觉整个身体吃不消,于是就萌生了学习小吃技术,打算自己创业,我想经过干砂锅粥大排档来进行值得选择。具体的成本我已经想好了,但是攒的钱不知道够不够,所以开一家大排档... [详情]
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