大排档
更新时间:2018-03-29
大排档(Sidewalk snack booth),是香港其中一种很受欢迎的露天食肆,而它很大的特色是没有冷气和环境不太清洁。而所谓大排档,多半是聚成堆的小吃摊,一溜排开去,每一个摊点在显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料,菜肴,一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。现在,大排档在中国大中小城市皆可见,与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系,有中国人的地方,就有大排档。 以每天卖得多的牛肉串来说,购买每斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油,能穿出将近200串肉串,平均成本0.475元/串,再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦,成本将近0.6元/串,每串卖1.5元,毛利润达到150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多,每串卖到2元钱,利润很高,但是走量比较少。在肉类产品中,鸡肉类也比较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,实际成本仅有1.5元。而熟筋、板筋这类,成本能达到1.1元/串,售价为2元,毛利润不到100%。刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本,总体算下来,每天营业额的一半就是纯利。大排档利润还是非常大的。
关于大排档加盟相关项目
投资金额:10~20万
门店数量:86家
投资金额:10~20万
门店数量:130家
投资金额:5~10万
门店数量:135家
投资金额:50~100万
门店数量:110家
投资金额:10~20万
门店数量:23家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
投资金额:10~20万
门店数量:100家
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门店数量:100家
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门店数量:100家
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门店数量:1家
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​人们在繁忙的工作之余喜欢约上好朋友前往美食店喝酒、聊天,是一种非常惬意的享受,不仅能够品尝到美味的菜品,也可以增进朋友之间的感情,南京大排档是深受广大消费者欢迎的美食品牌,在餐饮市场上拥有很高的名气,公司经营的菜品种类齐全、卖点十足,俘获众多食客的胃,在市场上发展的空间越来越大,是一个比较优质的加盟项目。
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大排档是当下备受人们所喜爱的就餐类型,在这里不会受到任何的约束,可以根据自己的口味情况自由的选择所喜爱的美食。
2023-04-19 14:30:00   关键词: 小吃加盟 大排档加盟 排档加盟
大排档在人们的生活中也是比较受关注的一种项目,而且以前只是能够在夏季进行经营,可如今4季都是可以去进行经营的。但是想要开一个大排档,还是应该要认识到品牌的问题,毕竟选择加盟不同的品牌,整体的影响力是不一样的,下面我给您介绍大排档加盟十大排行榜。
2022-07-15 13:15:53   关键词: 小吃加盟 大排档加盟
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2021-11-16 15:15:53   关键词: 自助海鲜加盟 海鲜干货加盟 海鲜大排档加盟
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自从上完学之后我一直在打完工,打完工,感觉整个身体吃不消,于是就萌生了学习小吃技术,打算自己创业,我想经过干砂锅粥大排档来进行值得选择。具体的成本我已经想好了,但是攒的钱不知道够不够,所以开一家大排档... [详情]
这样一个品牌的大排档加工起来只需要几万块钱都是非常的简单的,选择这样的一个品牌是非常的划算的,所以说大家如果对于这样一个项目感兴趣的话是可以合格地选择加盟的肯定是没有任何问题的这样一个项目应一定会让大... [详情]
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金额:10~20万   地区:上海
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