车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿城区埠子镇、桃源（今泗阳）县洋河（2004年划归宿城区）等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。 车轮饼每份能生产62-66个大圆烧，平均每个成本为0.20元（含馅）。B：普通超市每月按30个工作日，每天平均生产10份计算10X66个X（0.50-0.20）元X30元，每月可创销售利润为7920元。C：每天按工作8小时，每小时可生产2份大圆烧，一天实际可生产16份大圆烧。D：销售业绩较好，人流量较大商圈或逢节假日可获得比预计销售量的10倍或更多的回报。车轮饼利润还是非常大的。