烤面筋
更新时间:2018-03-26
烤面筋:将高筋粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水,加入鸡精香料充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置半小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给操作带来困难,也影响面筋提取率。面筋原料采用高筋粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。 烤面筋是一款投资比较少,一千元左右就可以创业的产品。他的利润比较大。下面给您分析一下烤面筋的利润,一斤面筋粉是5元,能做出成品60串。里面主要配料也就是水,其余是市场都能买到的天然原料。一串烤面筋卖1元,也就是5元的成本加上材料算10元成本能卖60元,保守算也有45元利润。而且烤面筋不需要特别的店面。只需要一个摊位或流动经营。面筋可以凉拌吃,凉皮一般都会放面筋的,炒着吃,炸着吃,配菜等都可以。烧烤面筋是比较流行的。烤面筋利润还是非常大的。
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2024-04-23 18:30:45   关键词: 烧烤加盟
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2024-04-21 14:22:50   关键词: 小吃加盟
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2024-01-04 12:28:47   关键词: 烧烤加盟
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2023-10-10 15:30:00   关键词: 烤串加盟 烤面筋加盟
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2023-10-02 15:15:00   关键词: 面筋加盟
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2023-09-25 10:45:00   关键词: 面筋加盟
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2023-07-30 10:00:00   关键词: 烧烤加盟
烤面筋加盟相关问答
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