炸串
更新时间:2018-03-19
炸串是用竹签串起方便食客进食的又麻又辣的美味小吃串,乃草根美食很大众化的体现。麻辣串早流行于四川与重庆两地,现已成为四川味道的代表。现在全国各地大街小巷到处可见。特别受广大男女青年的喜爱。先把之前一次配三天的用量,平均分成三份。2炒锅置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克,烧到7-8成热时,再加入2.2的辅料炸香。再加入2.1的料 用大火炒出香味。(炒料这一步其实也没有什么难的,和日常家里炒菜的过程相同,但不能把料炒糊了)。 一个专营炸串的小店,他的纯利大概是毛利润的70%,按照一天的营业额在2000的情况下,实际这个销售额是很好达到的,大部分的饭店每天的营业额都高于这个数字,我们为了避免夸大其词,保守一点来讲,那么这家店每天的纯利就有1400元,当然这是不包括员工工资和店面费用的,这样一个月,我们大概的利润就有4万多,时下一个服务员的工资在两千左右,厨师我们自己来就行,收银也是两千,一个30~40平米店面的租金每月2000(地域不同,针对东北三省)这样我们一个月的利润就至少有3万。炸串利润非常大的。
关于炸串加盟相关项目
投资金额:10~20万
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投资金额:5~10万
门店数量:85家
投资金额:5~10万
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投资金额:10~20万
门店数量:209家
投资金额:10~20万
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