李茶德是创立于 2015 年的原创“茶生活”品牌，店主人在龙坞有一片茶山，致力用设计与其对日常生活的理解去呈现传统茶品。《饮茶志》是李茶德衍生的生活杂志，分享设计生活与旅行见闻。今年这个品牌从线上走到线下，实体店铺开始对外营业。
在李茶德的茶店里，你可以喝到纯正的茶品，也可以喝到用新鲜水果制作的茶果汁，还有李茶德特调——茶鸡尾酒。而另一部分则是设计品商店，售卖来自海内外的趣致设计感商品。平时在电商平台上摸不到的设计好物，在这个时髦的墨绿色空间里都可以亲手触摸、细细把玩。
“杭州的饮茶氛围其实不是很浓，再往南的福建、广东才真的是茶的天下，随便走进一家小店，也会被邀请坐下来喝一杯精致的功夫茶。”也正是因为这种没有太多仪式感的饮茶文化，让李茶德可以更好地去类聚年轻一代的饮茶 到现在为止，李茶德只卖过三种茶：西湖龙井、九曲红梅和福鼎白茶。前两者都是李欣家自产自销，而福鼎白茶是张林燕自己喜欢喝。“这三种茶的冲泡都比较简单，没有太多的讲究，更适合生活快节奏的年轻人饮用。”
这也是李茶德的理念，正如他们所说的“品西湖龙井，做时髦茶客”，李茶德提倡简单的喝茶方式，比如他们把茶做成类似于费列罗巧克力的形状，取一颗就可以泡整天。
“老杭州喝茶，喜欢拿个大缸子泡一大壶浓茶，随身带着喝，而年轻人需要更‘优雅好看’的方式，比如现在天气热了，冷泡茶就非常受年轻人欢迎，上班族晚上用好看的随身杯泡一瓶茶放在冰箱里，第二天上班扔一些水果进去，就是好看又好喝的水果冷泡茶。”
