乐何何盘盘麻辣烫品牌介绍
乐何何盘盘麻辣烫是一个主打风味干拌盘盘麻辣烫的餐饮品牌，其在保留了正宗麻辣烫地道风味的同时，推出了新式干拌的吃法，酱料更加浓郁，麻辣鲜香，干拌即食，深受大众的喜爱和追捧。店内的酱料可以说是一绝，选用的都是的香料而成，细腻浓郁，既能提鲜解腻，又不会喧宾夺主，很好的突出了食材本身的原味，吃后令人唇齿留香，回味无穷，这样的酱汁裹挟着嫩海带芽、豆腐丝、木耳以及盘盘香菇等等食材真是滋味一绝。
麻辣烫的客群，主要集中在90后、95后上，这部分年轻人更注重个性化和体验，对于就餐环境及食物品质要求更高，老旧的麻辣烫店已不能满足这部分年轻消费者的需求。
乐何何盘盘麻辣烫按盘自选，吃多少拿多少，火锅底料涮出来，美味又开胃，满足刚需客群的饱腹需要。
火锅口味，香辣过瘾一大盘，下酒又下饭，适合三四好友小聚，社交属性明显。
可以说，盘盘麻辣烫实现了麻辣烫从小吃属性到刚需+特色属性的飞跃，花麻辣烫的价格，享受火锅的体验感，何乐而不为。
走进麻辣烫门店中，常常有一个现象：顾客80%的时间都停留在蔬菜类柜台前。是消费者只爱吃素吗？事实上当下年轻消费者无肉不欢依然不在少数，更多的是注重荤素搭配。
归根结底还在于传统麻辣烫品类在荤类食材上的欠缺。产以速冻类丸子类为主，可选择性不够丰富，体验感不佳，久而久之便习惯了吃素。
乐何何盘盘麻辣烫老板是70家串串火锅品牌的创始人，有着非常好的资源优势、供应链优势，大胆采用火锅食材，并选用三大牛肉产品作为品牌形象产品，能让目标客群快速get到品牌的核心差异点。
在乐何何盘盘麻辣烫，“锅底超有料，牛肉是一绝”，消费者可以享受到放肆吃肉的快感。这是麻辣烫产品无法给到的消费体验感，乐何何盘盘麻辣烫是肉更好吃的麻辣烫。
想要实现门店良久的收银和生存，就必须要有好的生意模型进行良久支撑。为此，乐何何盘盘麻辣烫做出了三大突破。
在产，引入更多火锅食材，荤素上实现合理配比。三大招牌牛肉源自不错草原牧场，由厂商直供，专利锁鲜保嫩技术，保持消费者食用时的佳口感。味道好，自然会复购。
在定价上，3元、6元、9元梯度模式。乐何何将各类食材进行了全新的梳理，采用小份低价的定价策略，高单品不到1的价格，给人性价比之感；6元系列为点单高频的小荤类高收银类产品，能保持食材的高收银率。能收银才能更有干劲。
在呈现上，小份盘装，按盘自选。三个价格三种颜色的盘盘，让消费者自取时能做到心中有数。小份盘盘装，更具火锅体验感，同时也更便捷卫生，更契合对健康的需求。健康又美味，生意自然爆。
