五谷杂粮煎饼是我国北方常见的一种传统食品，它营养丰富，色香味俱佳，一直深受广大市民喜爱。老海边煎饼是中华民族的小吃，有着上千年的历史，大多数人喜欢吃煎饼，但是由于受制作工艺的限制，一直以街头小吃的形式经营发展，煎饼赋予了煎饼新的内涵，新颖的品牌形象，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客排队等侯。
煎饼作为深受百姓喜爱的特色小吃，在民间已流传千年而长盛不衰。老海边煎饼在原有煎饼口味基础上，经过十几年的探索与实践，创立了老海边煎饼品牌，研究出了以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。
老海边煎饼是由煎饼协会、老海边煎饼合作社研制并开发的。秉承了赣榆煎饼的古老传统，采用现代工艺与秘方，以食物为原料，石磨制糊、手工烙制而成。老海边牌煎饼品种丰富有小麦煎饼、杂粮煎饼、海苔煎饼、山芋煎饼、鲜虾煎饼、红枣煎饼、芦笋煎饼、咸煎饼等等。老海边煎饼是连云港市十大名吃，入选《连云港市非物质文化遗产保护名录》。
由于老海边煎饼讲究卫生、口味独特、品种繁多、个大量足，再加上诚信经营，煎饼店的生意日益兴隆，营利丰厚，稳中有升，逐渐开始有下岗职工主动找上门来要求学习煎饼的制作技术，做老海边煎饼的加盟店。面对为生计整日奔波的下岗职工焦急的期待，老海边煎饼决定把生意做大做强。于是，以老海边煎饼为品牌的加盟连锁开始红红火火地发展起来。
