螺姑娘螺蛳粉,就是米粉配上各种配菜,汤的一种风味食品。螺姑娘螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。螺姑娘螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,者或加点点辣酱,更是爽口提神。
螺姑娘螺蛳粉作为广西很大型螺蛳粉培训基地,聘请广西柳州地区技术很高螺蛳粉师傅做导师,传授正规地道螺姑娘螺蛳粉技术,味道正宗原味-----螺蛳粉味鲜、螺蛳飘香、口不干。欢迎广大朋友观摩培训,品尝地道螺姑娘螺蛳粉口味。
技术自有工艺很重要,红松叶三套自有工艺传授到家
优先套自有工艺:螺姑娘螺蛳粉原料选用食材料,原汁原味,传统地道,保存当地百年来的传承工艺,耐人回味,源远流长。实用于打品牌,开形象店,做连锁,开特色店,发展加盟商家以及有志时间久事业的商家采用。
螺姑娘螺蛳粉是一家以柳州正宗原味螺蛳粉培训,桂林米粉培训,餐饮小吃,港式烧卤培训企业,正宗柳州螺蛳干粉,正宗桂林干米粉,自然发酵酸笋经营企业,有自然发酵酸笋腌制生产基地。螺姑娘螺蛳粉被誉为的南方小吃。近年来,柳州市委、市政府高度重视螺姑娘螺蛳粉产业的发展,组织开展螺蛳粉进京、举办万人同品螺蛳粉、举办螺蛳粉美食节等系列活动,加速推动了螺姑娘螺蛳粉产业的发展。据不完全统计,目前已在北京、上海、广州、深圳、长沙等城市和柳州本地超过5000家门店,营业额超50亿元。截止目前螺蛳粉预包装生产企业达46家,网上日销售6万多盒,2015年销售额突破5亿元,成为广西很热的电商销售产品,也在米粉特产类销售占了很大的市场份额。