上海乐醉酒业是国内从事进口葡萄酒营销的旗舰型企业,乐醉酒业采购网络遍及全球,乐醉酒业是我国进口葡萄酒的供应商。2008年是葡萄酒行业的转折年,乐醉酒业全球葡萄酒市场开始向亚洲转移,乐醉酒业作为红酒行业的新星,乐醉酒业酒业集团仅仅用了三年时间,便跃升为红酒行业中坚力量,年销售超过3亿元,其创的“乐醉模式”至今仍是同行业无法破解的财富密码,但是业内人士预测乐醉酒业集团将会是国内先进销售过百亿的进口红酒供应商,乐醉酒业加盟店每年的收银都不低于80万元,聚集在乐醉酒业品牌下的是数百位百万富翁。乐醉酒业销售有限公司主要的产品有:一年泥土埋藏酒、两年泥土埋藏酒、三年泥土埋藏酒、五年泥土埋藏酒。
乐醉酒业泥土埋藏酒使用的基酒是:以茅台镇本地糯高粱为原料,按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境,同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。新酒酿造出来后,先用千斤土坛完整窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分装进1斤制造土陶瓶进行埋藏。
同在酱酒核心产区,同样的原料、水源和工艺,在科学技术水平相当的情况下,对于酿造基酒,对比茅台我们是没有特别优势的。既然如此,那为啥不在窖藏方法上下苦功夫、呢?常言道:酒是陈的香;所以,我选择把窖藏3年的酱香基酒分装于土陶小瓶内,再埋藏于2米深的地下2-5年,以求聚天地之精,汲植物之灵,埋出不一样的醇,不一样的香,不一样的茅台镇酱香酒。