乐山冒菜自成立之初，就以“打造川式快餐品牌”为目标，拥有标准的物流配送、后勤扶持系统；产品坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房理念。秉承“传统美食、时尚味道”的理念，以冒菜为主要特色产品，经营传统的四川风味美食，不断以市场为导向、在产品上研发、探索。优鼎人善于学习和钻研，崇尚创立，将传统的地方美食在保持传统的同时，创立为适合都市白领、时尚达人所喜爱的清汤、麻辣、番茄、鲜椒等多种口味，满足不同顾客的多种需求。目前，乐山冒菜加盟店已经遍布各处。
乐山冒菜品种类多样、搭配自由、经济实惠，就餐及售卖形式灵活多样的特点，深受各地消费者的欢迎，适合的消费群体极为广泛。乐山冒菜齐全的产品种类、可靠的产品质量、合理的价格配置、悠久的经营信誉。乐山冒菜以其独特的经营模式，包括乐山冒菜加盟条件和乐山冒菜加盟费用等坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，正以快速方式发展乐山冒菜加盟店的迅猛发展，乐山冒菜加盟成为近年来国内发展快的餐饮连锁企业之一。
乐山冒菜虽然成立的时间比较短，但丝毫不影响其发展速度。乐山冒菜经过几年的发展，已经在北京、上海、西安、武汉、深圳等地已拥有20多家直营分店，拥有强大的物流配送总部，直接为每个加盟店提供冒菜的制作酱料和自有工艺，让加盟店无需大厨就可以轻松的开店经营。乐山冒菜加盟还可以享受到较多的加盟优势，总部会协助每个加盟者进行店面的选址和装修。为加盟店量身定制开店促销方案，在加盟店正常经营的过程中，提供持续性的经营指导服务，为加盟者解决各种经营难题，提高/增加加盟店的时间久运营。
