卤捕头大碗鹅肉饭每一只鹅都是精选自潮汕的狮头鹅,养足190天,起码6斤重。现宰现杀,新鲜入锅烹制,从皮肉到内脏,通通都是尤品,而且所有卤鹅绝不过夜!让大家吃到的都是新鲜、健康、合格的食物。
卤汁是卤味的灵魂,卤捕头大碗鹅肉饭只用新鲜的中草药和配料,不加任何添加剂或味精,经过四起四落的传统工艺,反复将卤料的香气渗透进入鹅肉之内、锁在皮肉之间。
卤捕头大碗鹅肉饭每天都会调配卤料熬新鲜的卤汤;连桌上的卤汁瓶里都是当天做,从早上9:30到晚上19:30,卤鹅每天都分5次沐浴出锅;不管什么时候来,都能吃到鲜卤出来的鹅肉。装修也依旧是大排档的feel,坐在下面感觉很有街边店的舒适;但是环境完全不一样,开在Mall里空气都清新了。而且店外扎眼的是这只巨大的鹅字,据说里面还有只亚洲大的“鹅”;以后在商场又多了一个新路标。
卤捕头大碗鹅肉饭统一店员培训,管理培训,让您顺利开业,迅速走向正轨。定期委派人员为加盟商店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训。卤捕头大碗鹅肉饭为消费者带来味觉上的品质体验,合理的搭配,将营养集汇一锅,更能滋养身体,在食材吃法上更具新鲜感,煲这一的烹制方式,开启健康滋补、风味上佳的新食尚领域,使其绽放更多光彩。
卤捕头大碗鹅肉饭现已风靡全国各大中小城市,火热人气从何而来 30年经验摸索而出传统与现代文化结合 别具一格 经祖辈多年的潜心经营探究,秉承古典和现代餐饮文化精髓,经美食传统改良,创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典美食系列产品。