驴帮驴肉鲜包

　　驴肉的历史源远流长。据史志记载，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三的历史，享有“天上龙肉，地上驴肉”之美誉 。

　　山东驴帮是生态驴肉的正宗继承者、驴帮驴肉鲜包品牌合法持有者。驴肉历史悠久，世代传承，具有鲜明的传统饮食文化底蕴，驴帮驴肉鲜包品牌经三的历史传承，核心的秘方选用独自研制的40多种名贵香料，和传统的加工制作工艺，精制而成。　　驴帮驴肉鲜包，驴肉餐饮创造者，非物质文化遗产制作技艺传统经典美食，纯真驴肉，味蕾体验，食材与传统技艺的结合。

　　驴帮驴肉鲜包精选好的面粉与馅料，采用独特自有工艺与工艺，对具有两千年历史的中华传统之美食——包子进行大胆创立，借鉴众家之长，将传统工艺精华和现代科技相融合，加以科学口味调配技术进行内馅调制，在自有工艺、选料、制作、外型、口感和工艺等进行多方面地大胆改革与创立，使包子更符合现代人的口感，藉此形成驴帮驴肉鲜包独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的包子中找到全新的感觉。

　　尤其经典酱肉驴肉包选料考究，调味独到，制作精细，品种丰富，口味独特，特色驴肉包产品涵盖鲜汁驴肉包、虾仁驴肉包、竹笋驴肉包、白菜驴肉包、胡萝卜鲜肉包、海带素菜包等系列产品；在此基础上，驴帮驴肉鲜包还精心研制了酱肉系列，以其风味而迅速引起市场轰动，产品涵盖酱驴肉、酱驴肚、驴板肠、酱驴鞭、酱驴肝、酱驴腩、酱驴条等系列产品。

　　重可靠扶持 严把质量每1关

　　1.原料采购扶持

　　坚决按《食品安全法》的采购原则操作，所有原材料都具有许可证和产品合格文件及相光部门的检验报告，所有原材料供货商具有相应资质和条件。　2.质量检测扶持

　　建立了规范的检验室，有专业人员进行原材料的抽样检测，产品检测，标本留样，特别是连锁化经营之后，山东驴帮建了专门的配送基地,所有原材料进入基地前，必须有检疫说明，送货人需要有健康证，车辆必须每天消毒，才可以进基地,每天每批都需要检测。

　　3.物流体系扶持

　　配了冷藏车，确保全程冷链配送，减少污染，扶持产品的质量。

　　4.出品品质提高/增加

　　门店采用传统工艺发酵，手工现场制作，确保产品的新鲜可口，健康安全。

　　5.严格制作标准

　　驴帮驴肉鲜包招牌驴肉包的特点在于对传统制作工艺的一脉相承，追求对老口味的不懈坚持。驴帮驴肉鲜包之所以广受顾客喜爱，一个重要原因是得益于其的产品品质。从原料产地、馅心调料配比、打馅手法、包子外观、包子重量、上蒸车时间等都有严格要求。