老四川麻辣牛肉干开业于上世纪三十年代,以经营“灯影牛肉”为特色。在紧张的抗战时期,一位记者吃了灯影牛肉后,建议以“老四川麻辣牛肉干”为牌名,于是老板为其取名为“老四川麻辣牛肉干”。随着社会的进步,时代的发展,该店也在进行创立,仍是以经营牛肉制品为主,同时又兼备着麻辣鲜香,并赢得好评成为特色菜品。
老四川麻辣牛肉干干系列产品始终以鲜牛肉为主料,配和着多种名贵香料,将传统工艺和现代技术相结合,制作出具有现代化口味的牛肉干。现已开发的产品有果汁牛肉干、香辣牛肉干、灯影牛肉干、沙爹牛肉干等几大系列几十个品种,该公司不止步于此,同时还在研制开发新品种,以满足更大市场和消费者的各种各样的需求。老四川麻辣牛肉干干以精选鲜牛肉,不含任何化学添加剂和防腐剂,致力于研制营养、健康、绿色的牛肉干。
老四川麻辣牛肉干已经经历了几代人的艰苦奋斗、努力拼搏,创立了妇孺皆知、享誉中外的“老四川麻辣牛肉干”品牌。凭籍多年的成功发展,该公司还有了属于自己的原料生产地,吸收了数十家企业加盟,又得到了重庆市人民政府的支持,实力不可否认。同时它也已成为西部非常大的牛肉干生产基地,其产销量、市场覆盖率等均列为全国同行业前列。
将近九十年的风雨发展史,老四川麻辣牛肉干不仅仍屹立不倒,而且还发展得蒸蒸日上,足以说明该品牌的强大。岁月的痕迹没有给老四川麻辣牛肉干蒙上沧桑的面纱,却是让它成为更加成熟的品牌,不得不承认该品牌的不错性。
