企业从内部管理制度到外部经营发展的优势；市场占有率和产品美誉度在公众心目中得到的肯定；相关部门授予了更多的荣誉只会让人对自身有更高的要求和承担起行业先锋的使命。
佬烤卤成立于1999年，从事卤制品的生产和销售。总经理兼技术总监谢作开先生利用的烹饪技术结合湖南市场的口味需求，大胆开发生产了数十种口味独特的各类卤味食品，口味鲜香、味之入骨、口味绵长深受消费者认可和青睐。在郴州地区开设了十多家自营店，十多个县市区开设了加盟连锁店，市场占有率一直名列同行前茅。
公司目前设有的生产、养殖、配送基地及现代化 生产设备，科学的 生产管理流程，的师资队伍力量，保持产品质量口味的独特性，从而奠定了公司在同行业里地位。技术总监谢作开先生参加了湖南省第五届烹饪大赛，所做的菜品“骨里香鸭掌”获得了湖南名菜称号，卤味熟食为郴州四大名小吃之一，湖南省 餐饮行业协会推荐产品等多项荣誉称号。
佬烤卤以传统工艺为基础，二十多年的老汤为底料，辅以20多种中草药，结合现在消费者口味及健康理念，改良而成。佬烤卤菜品香而不腻，瘦而不柴，回味无穷。佬烤卤对产品质量和食品要求严格，优选品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，充分食品卫生。
佬烤卤提供品种丰富的卤味培训技术，尽可能满足不同种类的口味需求，让您一站满足所有家庭成员的口味。佬烤卤秉持诚信、企业精神，致力于打造消费者身边的私家厨房，为每一位消费者提供健康味美、方便快捷的美味食品。佬烤卤加盟，无需经验，灵活，店面可大可小。
