老街礼中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。炸鸡店和汉堡店在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。老街礼中式快餐以独特的适合国人的"中国味道"吸引着原本经常光顾"洋快餐"的时尚一族，并为被"洋快餐"隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。
本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。专职的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力，囗碑好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个烧腊的制作与技巧。 我们深知每位学员的资金都是来之不易, 特别是曾经生意失败过. 或试过创业失败的人来说, 每一分每一角都是有血有汗的。 正当如此, 我们不会吹虚作假，一向凭着良心来教学。本中心向每位学员郑重: 全部味道秘方绝不保留：只有学到 真正的技术大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创立研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。老街礼中式快餐
老街礼中式快餐将以餐饮业为依托，倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发与餐饮业相配套的相关产业。老街礼中式快餐未来将不断建立企业的人才培训基地、物流配送中心和食品加工生产基地，为企业的长远发展提供坚实的基础，开特色老街礼中式快餐快餐加盟店，。同时，总部为各老街礼中式快餐快餐加盟店提供店面管理、人才输出、专职的营运厨政管理与完善的物流支持等，协助加盟商在日后管理，提倡质量为本，微笑服务，让宾客感到家人般的温馨。
