说到鸭脖，每个人想到的一定是武汉的黑鸭，或是鸭脖。近几年来，鸭脖生意越来越好做，因为它的美味、它的实惠让更多的人喜爱。鸭脖是一种非常美味的下酒菜，也是刷剧、看电视的佳伴侣。除了黑鸭和鸭脖，莱双喜鸭脖也是名的鸭脖“宣传人”。作为拥有十几年历史的鸭脖品牌，莱双喜鸭脖一直秉承着将鸭脖生意做大做强的理念，不断在生存中大跨步发展。
莱双喜鸭脖系列自有工艺采用秘方，口味独绝，系采掘家秘方，特别将食补同源理论与烹调艺术很好结合，配以六十八年传承之“老卤”，甄选三十余种名贵配料精心配制， 经由二十余道加工工序卤制而成，色香味俱佳，深合养生保健之道，具有开胃健脾、固本养颜、祛火之效，乃上佳开胃休闲小食品，好吃不上火。
据史书记载,秦末〈公元208年〉，楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟''迎战秦军。楚国军队因粮草短缺，漳河两岸有很多鸭子，士兵们用毁坏的船木烹饪，色美味辣。当时虞姬随军作战，想亲自烹饪，因辣味太重而喷嚏不止，连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢，士兵们争着去吃，士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美，吃过后久久不忘其味。项羽得胜后，犒赏三军，再吃的时候，都有觉得味道大不如前。原来，一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后，用香囊配制秘方，鸭头、鸭脖 子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁，鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢，香而不腻。真的是吮指回味，挂齿留香啊！
