饮食文化、成都食客，说的都是人们对美食的执着追求。开心串串作为串串界的红色旋风，正以势不可挡的力量刮向全国。小时候每天下课放学，用省下的零花钱去买几串麻辣烫。刚出锅的串串香蘸上干海椒面，那种辣芬儿辣芬儿的味道，在唇齿间回荡，这就是记忆中老成都人怀念的童年味道。是一个以老成都串串、老成都冒菜、老四川酸辣粉、老四川豌杂面为主打产品的小加盟四川餐饮项目，餐厅以蜀国文化为背景，以刘关张诸葛四人为核心主角，从店面风格及产品方面皆体现三国时期的蜀国风情及故事，餐厅装修侧重于古色古香的蜀风韵味，彰显中华民族特色，穿越时空仿佛身临古蜀，天府之国，美味无限。
开心串串共有五大系列产品，其中包含多款单品，以四川美味为核心，还原四川味道，让全国各地的人们品尝到地道的川味美食。
串串香，顾名思义，每一串都很香，每一串用竹签子串起。什么菜都可以串，都可以煮，不同的菜还可以排列组合，搭配得色香味俱全。但是，串串再香，重要的还是锅底。
“开心串串”就十分注重锅底的口味，研发中心在继承传统口味的基础上加以改良，由数十种中草药及香料研制而成的制造底料，一次性锅底，拒绝使用老油。与新鲜时蔬荤素搭配，营养全面，满足不同人群需求。
“开心串串”着力传承四川火锅串串之精华，以传统制造自有工艺和制作工艺为基础，再结合现代先进生产工艺,不断推陈出新，以独特鲜明的食材和味道，迅速成为串串香爆款品牌。
