福州康旺食品总部位于山清水秀的福州西郊，其前身系福建省闽侯康旺食品厂，由现任总部法人代表于2000年创建，经过多年的拼搏，工厂从无到有，从小到大，至今，无论从产品质量、生产规模还是销售网络直到管理体系均今非昔比，都已实现质的飞跃。
康旺食品总部于2003年底，在闽侯县各级政府的大力支持下，在闽侯荆溪食品园征地20.3亩成立了福州康旺食品总部，现已竣工2300平方米标准厂房。2049平方米综合厂房，1000多平方米附属厂房，并完成了配套供水、电、气、绿化污水处理等相关设施为康旺食品总部进一步扩大生产创造了条件。
在生产方面，康旺食品总部立足农副产品的深加工，从初的几个人发展到今天拥有十几名管理人员，100多名员工的现代化企业。多年来，总部在产品研发上投入大量的时间，在初单一的魔芋仿生素黄螺产品基础上成功研发生产了几十个颇受市场好评的品种。在确保主打产品魔芋食品生产线不断扩大生产的基础上，又增加了大豆蛋白、藻类生产线，并建立健全了一整套完整的现代生产管理体系，为未来大规模生产大下了坚实的基础，作为专业生产素食仿生食品的骨干企业，康旺食品总部领导未雨绸缪，力争在二年内在现有基础上增加脱水蔬菜、竹笋深加工生产线。
在销售方面，产品由初期在本地销售发展至今畅销台湾、香港、东南亚等和地区，并在国内广州、武汉等大、中城市建立了完善的销售网络，把康旺食品总部的产品源源不断地销售到消费者手中。
在技术创立方面，康旺食品总部得到了福州大学、农林大学等相关院校教授的大力支持，为产品的开发与创立创造了条件。
