匡家驴肉汤选用上乘驴肉、驴骨，经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。
匡家驴肉汤使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍，百吃不厌、为“驴肉汤”的产业化推广，起到了积极的作用!匡家驴肉汤发展潜力大。消费者报以好感，针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场，匡家驴肉汤实现了标准化制作，口味的一致性。
匡家驴肉汤产品美味可口，营养丰富，老少皆宜，消费群体广泛，上餐速度快、价格适合任何基层的消费者，人人消费的起，时长空间大，客流量充足，发展潜力大。匡家驴肉汤凭借着这难以模仿的美味，它已经成为了地方特色小吃市场的一名佼佼者。
匡家驴肉汤十年来总结经验，专心研制不断改进汤、肉、香料、而酌情增减，配料极为讲究，驴肉汤精选三十余种名贵中药和香料组成、加之驴肉、驴骨、驴皮（）、驴髓等精华一起熬出地方风味来。
匡家驴肉汤创店以来本着为顾客健康负责，驴肉来源一直自购自宰，禁购坑害顾客健康的毛驴，制作中严把卫生质量关，五香驴肉采用无硝浸治，陈年老汤，二次投料特殊工艺精致而成，故原色原味突出，回味悠长，具有明显的保健作用，被顾客誉为理想的绿色食品之一。
俗话说“药补不如食补”，多食驴肉，岂但可强身健体，还可去病疗伤，匡家驴肉汤真可谓一举两得。匡家驴肉汤及各种熟肉制品，以其特有的优势，享誉河南及周边地区，匡家驴肉汤以其合格的信用，周到的服务，匡家驴肉汤深受广大消费者的信任和荣誉。
